Owocowe muffinki

Hej kochani,
Dziś mam dla Was przepis na owocowe muffinki . Truskawki, rabarbar i jabłko.
Jeśli jesteście ciekawi jak je zrobić zapraszam do czytania.



Składniki: (18 sztuk)
  • 2 jajka
  • 150 g mąki ryżowej
  • 150g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 ml jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 30 g rozpuszczonego masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 g erytrytolu (bądź innego słodzidła)
  • 1 rabarbar
  • 1 jabłko
  • 8 truskawek
  • 4 łyżki wiórek kokosowych

Przygotowanie:
Umyj i obierz owoce. Rabarbar pokrój w paseczki, jabłko i truskawki w kostkę.
W misce zmiksuj jajka, jogurt, mleko, olej, masło.
Stopniowo dodawaj suche składniki. Wszystko dokładnie zmiksuj.
Dodaj pokrojone owoce i wiórki. Wymieszaj łyżką.
Nakładaj do foremek na muffinki.
Ja robiłam w silikonowej formie i w papierkach :)
Z przepisu wyszło mi 18 sztuk.

Piecz przez 25 minut w termoobiegu 200 C.

Po upieczeniu wystudź, możesz później posypać cukrem pudrem.
 
PS Przepisy umieszczane są również na moim Instagramie, gdzie serdecznie zapraszam ⇣

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Hashimoto na talerzu ;) , Blogger