DYNIOWE BABECZKI

Przyszedł czas na moje ostatnie odkrycie.
Dyniowe Muffinki💓
Jeśli macie dynię 
i nie macie na nią pomysłu,
 to zapraszam do zapoznania się z przepisem.

  

Składniki (na 12 sztuk) :

• 270 g startej dynii
• 150 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 180 g mąki (1,5 szklanki)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka słodzidła, np. ksylitol
•  40 g wiórek kokosywch (1/2 szklanki)
• * opcjonalnie 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Obraną ze skóry dynię (bez pestek), ścieramy na tarce. 
Do miski wrzucamy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na 10 minut, żeby ciasto trochę się napowietrzyło.
Przekładamy do foremek na muffinki.
Pieczemy w piekarniu z termoobiegiem w 180'C przez około 25 minut.

Gotowe!

Idealne muffinki do kawy.
Smacznego  💖

PS Przepisy umieszczane są również na moim Instagramie, gdzie serdecznie zapraszam ⇣

https://www.instagram.com/kinga_bx/