Kokosanki

Dziś wpadam z przepisem na świetne kokosanki, szybkie do zrobienia.
Do kawy idealne :)

   

Składniki :

• 3 jajka
• 200 g wiórek kokosowych
• 3 łyżki słodzidła, np. ksylitol (wedle uznania)

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. 
Białka ubij na sztywną pianę, możesz dodać szczyptę soli białko szybciej się ubije.
Żółtka utrzyj ze słodzikiem, dodaj wiórki kokosowe.
Wmieszaj stopniowo białka, łyżką, do masy z żółtek.
Nałóż na papier do pieczenia, lub zrób w formach do muffinek.

Piecz z termoobiegiem w 170'C przez około 15-20 minut (aż zrobią się złote).

Z tej porcji wyszło mi 9 sztuk :)

PS Przepisy umieszczane są również na moim Instagramie, gdzie serdecznie zapraszam ⇣

https://www.instagram.com/kinga_bx/