Kalafiornica - dieta dr Dąbrowskiej

Cześć,
Dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na moje odkrycie postu...
...Kalafiornicę!
Nie spodziewałam się, że udawana jajecznica z kalafiora może być tak smaczna.
Jeśli chcesz poznać przepis, zapraszam do czytania ⇓⇓⇓

Składniki:

•  3-4 różyczki kalafiora
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku bądź czosnek mielony
• woda lub wegański wywar warzywny
• pieprz
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• sól himalajska
• 1 pomidor
• opcjonalnie czarna sól (nada jajeczny posmak)

Przygotowanie: 

Kalafiora umyj i pokrój na drobne kawałki. Cebulę i pomidora obieramy.
Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Pomidora również pokrój w kostkę.
Na suchej patelni podsmaż cebulkę, gdy zacznie się przypalać wlej 2-3 łyżki wody lub wywaru.
Dodaj kalafior i przyprawy.
Dokładnie wymieszaj. Jeśli jest za mało płynu dolej jeszcze wody bądź wywaru.
Kalafior nie może w nim pływać, ale ma być wilgotny żeby nie przywarł do patelni.
Przykryj pokrywką i duś 10 minut, aż kalafior zmięknie.
Dodaj pomidora i duś wszystko przez około 5 minut.

Kalafiornicę możesz podawać posypaną szczypiorkiem bądź bazylią. 😊