Muffinki owocowe

 




Cześć,
Dziś mam dla Was przepis na pyszne owocowe muffinki, idealne do kawy 👌
Jeśli chcecie poznać przepis, zapraszam poniżej 👇👇👇









Składniki: (na 20 sztuk babeczek)

• 5 jajek
• 2 łyżki słodzidła (ja dałam erytrytol)
• 200 g jogurtu greckiego
• 250 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mleka (ja dałam bez laktozy)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• owoce (truskawki, borówki - co lubicie)
• 4 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie: 
Jajka ubić z erytrytolem, dodać jogurt, wymieszać.
Stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem.
Dodać wiórki kokosowe i owoce. Delikatnie wymieszać.
Przelać do foremek.
Ja używam silikonowej formy na babeczki, do nich wsadzam papierowe foremki na muffinki.
Możecie wysmarować foremki odrobiną tłuszczu, jeśli nie używacie papierków.



Piecz w 180°C  przez 20-25 minut.

Po wystygnięciu możesz posypać sobie babeczki cukrem pudrem jeśli masz ochotę.